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怎样灭鼠？餐饮业预防和治理老鼠的办法
老鼠，多么可怕的动物，一想到它，我们脑海中浮现的词语都是“獐头鼠目”、“鬼鬼祟祟”等不那么美好的，加上它偷吃并污染我们的食物、排泄物对环境的污染，加上随身携带的细菌、跳蚤等，一家餐厅里若出现了老鼠，卫生状况就可想而知了。那么老鼠应该怎样呢？治理鼠患是一项系统工程，要从多个方面入手。
环境治理是老鼠携入、生存、栖息、繁殖的关键策略，是所有老鼠的前提条件，为充分发挥其他的更佳效果提供保障。 环境治理的主要措施包括：严格管理室内卫生，尽量清除和减少食物源，减少老鼠生存繁殖的食物基础；严格水源管理，杜绝管道和水龙头漏水、渗水，保持室内的干燥；采取堵洞抹缝措施，减少适合老鼠栖身的场所。
物理措施是根据老鼠的具体栖息环境，尤其是对于一些对于极其敏感且危害较轻的区域，可以采用粘鼠板、鼠笼及鼠夹等方法。
化学措施主要包括使用母粉等方法，灭鼠公司也可采用药笔或者试剂在老鼠可能活动的地区进行点药，老鼠沾染了药剂，就会被毒死。
除此以外，在餐馆内更好设置五道防线，来杜绝鼠患的发生。
道防线：在建筑物外围二十米范围，定期检查并投放鼠药；
第二道防线：室外所有临近的下水道，应该定期检查并吊放毒饵；
第三道防线：建筑物外围，沿墙根定期检查并投放长效毒饵，毒饵放在毒饵盒内；
第四道防线：建筑物内外的各种通道、用铁皮、铁丝网、水泥堵等方法加强防鼠设施，阻止鼠类从外进入室内；
第五道防线：建筑物内部采用器械方法灭鼠并定期检查并投放鼠药。
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